江門市：推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

江門市茶葉年產(chǎn)值達34億元，綜合產(chǎn)值近100億元，茶葉成為當?shù)剞r(nóng)民的重要經(jīng)濟來源。程麟攝

廣東六大茶類齊全（紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶）、產(chǎn)銷歷史悠久，是中國茶葉的主產(chǎn)區(qū)、主銷地和重要的出口省份。2021年，全省茶葉實有面積133.9萬畝，產(chǎn)量13.95萬噸。作為全國茶葉集散中心，廣東年茶葉消費量約20萬噸、約占全國的1/10，年流通量近600億元、約占全國的1/5，穩(wěn)居全國首位。

8月20日至21日，第四屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會暨廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)大會將在江門市舉行。大會以“五邑茶，和天下；聚龍頭，促振興”為主題，旨在持續(xù)打好特色作物產(chǎn)業(yè)、市場、科技和文化“四張牌”，提高我省茶產(chǎn)業(yè)競爭力，打響廣東茶品牌，促進茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，龍頭企業(yè)帶動走高、精、優(yōu)的廣東農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，以產(chǎn)業(yè)振興促進農(nóng)民增收。

育生態(tài)強特色

做精做優(yōu)茶葉品質(zhì)

好山好水出好茶。開平大沙鎮(zhèn)位于江門市西北部，坐擁海拔1250米的天露山，溫和的氣候、肥沃的土壤和干凈的水源，孕育出開平大沙茶甘甜、清爽的獨特口感。2021年，“大沙茶”獲得國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證。

“我們的茶樹種在半山腰，山上是千畝松樹林，茶園周邊數(shù)十公里內(nèi)無工業(yè)污染?！贝笊忱铩g茶谷茶產(chǎn)業(yè)園負責人梁瑞欣介紹。目前，茶產(chǎn)業(yè)園總面積達5000多畝，種植有英紅九號、金牡丹、金觀音、金萱等優(yōu)良茶樹品種，可采摘的茶園面積有2000畝以上。

在江門臺山，臺山白云茶是本土獨有的野生茶樹資源，這種茶生長在海拔400至600米的上川島和北峰山山腰，因常年云霧繚繞而得名，素有“仙茶”的美譽。

走進三面環(huán)海、群山延綿的上川島，漫山茶樹郁郁蔥蔥、生機勃勃，臺山市上川島仙島茶業(yè)有限公司的種植基地便坐落于此。據(jù)介紹，該公司種植茶葉采用綠色種植方式，選取上川島當?shù)氐男窔?、蝦殼等作基肥，堅持不打農(nóng)藥，加上島上山高霧濃、晝夜溫差大，非常適宜茶樹生長，產(chǎn)出的茶葉擁有上川島獨有的“海韻蘭花香”風味，暢銷海內(nèi)外。

以開平大沙茶、臺山白云茶為代表，近年來江門市走出了一條特色生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。截至2021年底，全市傳統(tǒng)茶葉面積約8萬畝，與新會柑結(jié)合創(chuàng)新，年產(chǎn)各類茶近2萬噸，茶葉年產(chǎn)值達34億元，綜合產(chǎn)值近100億元。從全省來看，廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎實，茶葉種植面積年增長率維持在8%—10%的水平，2021年，全省茶葉實有面積133.9萬畝，產(chǎn)量13.95萬噸。在茶樹資源方面，廣東擁有華南地區(qū)規(guī)模最大、種類最齊全的茶樹活體“基因庫”，收集了國內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源1800多份。其中，潮州鳳凰單叢茶被譽為“茶中香水”，在全國名茶中獨領(lǐng)風騷。

在廣東的茶葉版圖中，集群化發(fā)展特色明顯，潮州、梅州、清遠、河源四個地級市的茶葉種植面積占全省63.8%，形成了以潮州、梅州為主產(chǎn)區(qū)的單叢烏龍茶，以清遠、韶關(guān)、河源為主產(chǎn)區(qū)的特色紅茶，以梅州、河源、湛江等為主產(chǎn)區(qū)的大葉種綠茶，以江門新會為主產(chǎn)區(qū)的特色柑普茶、柑紅茶等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。

同時，廣東茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新底色足，科技攻關(guān)成果豐碩，擁有茶領(lǐng)域標準、專利眾多，全省無性系茶樹良種貢獻及科技貢獻率均超80%。近年來，育成國家級良種11個、省級良種10個，獲國家植物新品種權(quán)5個。

此外，我省生態(tài)茶園建設成效顯著，在全國率先開展“生態(tài)茶園”建設，共有122家企業(yè)先后創(chuàng)建和通過生態(tài)茶園認定，覆蓋主要茶區(qū)，輻射帶動茶園面積超20萬畝。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前有效期內(nèi)，我省無公害茶葉產(chǎn)地認證企業(yè)49家，涉及茶園5萬多畝、茶葉產(chǎn)量約7000噸。綠色食品（茶葉）認證企業(yè)30家，監(jiān)測茶園面積3.33萬畝，批準產(chǎn)量3275噸；獲廣東省名牌產(chǎn)品（農(nóng)業(yè)類）稱號的茶葉產(chǎn)品78個，獲國家地理標志保護產(chǎn)品8個。

強優(yōu)勢壯龍頭

帶動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級

“未有鶴山縣，先有鶴山茶?！币痪涿耖g俗語，道出了江門鶴山茶的歷史之悠久。作為曾經(jīng)的“廣東茶葉第一縣”，鶴山種茶歷史可追溯到宋代。2015年“鶴山紅茶”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品認證，2019年鶴山茶葉產(chǎn)業(yè)園成功申報省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

如今走進鶴山茶葉產(chǎn)業(yè)園，正值秋茶收獲、制作時節(jié)，采茶的人們從天剛亮便要背著竹籮上山采茶，趕在日出之前將采摘的茶青帶回家中加工，整個園區(qū)彌漫著沁人心脾的茶香。

今年6月，在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的廣東2022年省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設名單中，開平市茶葉產(chǎn)業(yè)園入選，成為繼鶴山茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園后，江門的又一個省級茶葉產(chǎn)業(yè)園。

據(jù)了解，開平市茶葉產(chǎn)業(yè)園建設范圍涵蓋大沙鎮(zhèn)、馬岡鎮(zhèn)、塘口鎮(zhèn)、長沙街道、水口鎮(zhèn)，是江門市種茶面積最大、品牌最多、成效最顯著的區(qū)域。2021年，該產(chǎn)業(yè)園茶葉種植面積4.2萬畝，產(chǎn)量0.46萬噸，實現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值10.12億元。

截至目前，全省已經(jīng)創(chuàng)建了16個省級茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，園內(nèi)農(nóng)民收入高于當?shù)仄骄?4.6%；建設有35個省級茶葉類專業(yè)鎮(zhèn)、256個專業(yè)村，帶動農(nóng)戶10萬余人。全省現(xiàn)有茶葉經(jīng)營主體超4000家，其中涉茶省級龍頭企業(yè)超60家，中大型茶葉企業(yè)近300家，小型茶葉企業(yè)合作社等近2900家，茶葉加工企業(yè)（廠）近900家。

以特色產(chǎn)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)，以企業(yè)發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)提升，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在其中發(fā)揮著“主力軍”作用。事實上，不局限于茶產(chǎn)業(yè)，全省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)各專所長、梯次發(fā)展，全面夯實種養(yǎng)基礎、大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，積極發(fā)展鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村電商等新業(yè)態(tài)，打造全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，為推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、促進鄉(xiāng)村全面振興提供了強有力的支撐。

據(jù)統(tǒng)計，廣東現(xiàn)有國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)87家，省級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1292家，國家、省、市、縣四級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)總數(shù)穩(wěn)定在5000家左右，其中多渠道掛牌、上市融資企業(yè)超百家。截至2021年底，全省各級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實現(xiàn)涉農(nóng)營業(yè)總收入8834.28億元，總資產(chǎn)、固定資產(chǎn)凈值分別達8497.29億元、1985.79億元。

謀創(chuàng)新樹品牌

弘揚文化開拓市場

廣東人對茶的執(zhí)著追求，不僅在于做優(yōu)茶品質(zhì)、做大茶產(chǎn)業(yè)，更在于拓展茶市場、打響茶品牌、弘揚茶文化，讓更多人共享茶產(chǎn)業(yè)帶來的紅利。

正如誕生了“初代網(wǎng)紅”“喜茶”的江門市，近幾年還孵化出“燒檸”“梳芙”“若柑年后”等品牌，不斷豐富著新式茶飲消費市場。在新品研發(fā)方面，新會陳皮與開平、恩平茶葉緊密融合發(fā)展，攜手合作開發(fā)陳皮紅茶、陳皮白茶等新產(chǎn)品；鶴山紅茶、臺山白云茶、開平大沙茶逐步復興再發(fā)展，蓄勢待發(fā)；陳皮茶、簕菜茶、桔普茶等創(chuàng)新保健茶飲在鄉(xiāng)村振興中迸發(fā)新活力，帶動當?shù)乩习傩赵鍪罩赂恍б婷黠@。

由此來看，江門乃至廣東可謂引領(lǐng)全國新式茶飲潮流，“喜茶”“奈雪的茶”等一批本土茶飲品牌的誕生，新式茶飲的不斷推陳出新，激活了市場潛力，形成茶葉消費新熱點。據(jù)不完全統(tǒng)計，全省新式茶飲相關(guān)企業(yè)達7.2萬余家，占全國同類企業(yè)數(shù)約19%。

弘揚茶文化，除了打造不一樣的茶葉產(chǎn)品、新式飲品外，茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合也顯得尤為重要。

目前，大沙里·歡茶谷茶產(chǎn)業(yè)園正大力發(fā)展茶旅融合。該項目位于群聯(lián)村委會大沙林場，規(guī)劃總投資約1億元，主要劃分茶園景觀區(qū)、茶葉生產(chǎn)加工展示區(qū)、水果種植區(qū)、生態(tài)林風景區(qū)、特色體驗區(qū)等五大園區(qū)，配套茶葉加工廠、茶博館、制茶體驗館等基礎設施項目，著力打造集生產(chǎn)、加工、銷售、觀光、養(yǎng)生、度假的茶主題旅游綜合體。

無獨有偶，全省茶文化旅游經(jīng)濟持續(xù)增長，茶文化旅游體驗不斷變化。位于潮州市潮安區(qū)的鳳凰鎮(zhèn)，不僅是名茶“鳳凰單叢”產(chǎn)地，也是潮汕地區(qū)一處旅游勝地，讓游客在體驗當?shù)仫L土人情的同時，接受茶文化的熏陶。位于梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)的雁南飛茶田景區(qū)，為粵東第一家4A級旅游景區(qū)，現(xiàn)已升級為融茶葉生產(chǎn)、園林綠化、旅游觀光、休閑度假于一體的5A級旅游景區(qū)，不斷吸引來自四面八方的游客……

從產(chǎn)值的增長和品牌的培育上，更可窺見廣東茶產(chǎn)業(yè)正以“高歌猛進”之勢加速發(fā)展：全省干毛茶產(chǎn)值增長超3倍，由2018年的44.34億元，增長到2021年的156.8億元；現(xiàn)有茶類區(qū)域品牌30個，產(chǎn)值340多億元，培育名牌產(chǎn)品179個，打造了“英紅九號”特色紅茶、“單叢”烏龍茶、“陳皮普洱茶”等一批知名品牌。

領(lǐng)風氣之先，立時代潮頭。放眼未來，廣東將繼續(xù)推進茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升粵茶在全國乃至國際的知名度和美譽度，為全省鄉(xiāng)村振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻。

撰文：陳薇 陀艷

來源：南方日報，

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